十九代
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〝東京五校聯誼晚宴〞官方唯一指定贊助用酒
榮耀事蹟2020-12-16

東京五校聯誼晚宴〞官方唯一指定贊助用酒「十九代五左衛門」


由早稻田大學在台校友會發起,聯合東京大學、法政大學、明治大學及慶應義塾大學共五校在台校友會,於2020年12月12日周六晚間,在台北101大樓的86樓頂鮮餐廳舉行〝東京五校聯誼晚宴〞。蔡總統應邀親臨現場致詞並發表演說,一開場活動即進入盛況!


身為本次〝東京五校聯誼晚宴〞官方唯一指定用酒之「十九代五左衛門」,全程參與盛會,提供與會嘉賓最佳品酩體驗。“東京五校聯誼晚宴”在台北101大樓86層的頂鮮海鮮餐廳舉行,當天所搭配的酒款,特別挑選出適合本次菜餚的「出羽之里」讓佳餚更臻完美,深受與會者讚賞!
「出羽之里」可搭配中式重口味料理,跳脫日本清酒,只能搭配日本餐飲的界限!
「出羽之里」乃汲取山田錦流傳之吟吹雪(母系),美山錦流傳之出羽燦燦(父系)後,於2004-2005年間開發的酒造好適米,系出羽燦燦相似的族譜!
「出羽之里」適合清酒釀造中央部分(心白)特大,米粒顆粒大,胺基酸含量少,千粒種達25.9克!(四大名米平均千粒重23克以上,一般食用米為21克以下),因此,精米步合60%即可釀出超高等級之純米吟釀。國際唎酒師品嘗後給予的讚嘆〝清澈的回味,具有良好的味道和固體氣味,沒有共同混雜的味道,餘味清爽〞!!!

純米吟釀 山形縣產 「十九代五左衛門 出羽之里」
精米步合:57%
酒精濃度:15%
日本酒度:-8
酸度:1.4
 

購買說明:酒品依法不提供網路銷售,請洽Line@ : @19dai

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