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防疫在家吃什麼?餐酒搭配指南|香煎干貝
最新動態2021-07-09

【美食配美酒精選】香煎干貝佐海苔 + 艷姬吟釀

跟大家推薦一道手殘也能出好菜的料理,宅在家變身大廚的分享,這是一段香煎干貝佐海苔絕配艷姬吟釀的美味故事~

【步驟一】首先來一杯冰飲清酒,將很冰的艷姬倒入香檳酒杯中,聞聞香氣,順順入喉後,就可以開始大展廚藝~香煎干貝。
【步驟二】生干貝從冰箱退冰,用乾紙巾吸乾多餘水份,使用不沾鍋,加少許的油,將干貝兩面煎黃,即可上桌。
【步驟三】入口前,以海苔片包覆干貝,海苔不論是無調味或是日式醬酒口味、韓式麻油香,都能搭出絕妙好滋味,想要吃出干貝鮮甜不可不喝的餐酒搭配~艷姬吟釀
【步驟四】一口酒、一口干貝,滿滿高級大海的鮮香味美,搭配艷姬的清爽入喉,竟然可以感受到剛出鍋米飯的米香,舌尖上有梨和枇杷的果香氣息,酒氣在喉鼻之間與干貝的鮮美,在味蕾上激盪出更高層次的旨味,後韻無窮!

【心得總結】今天只煎六個干貝,實在太少.....
❌酒後不開車,未滿18歲不得飲酒!

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